Mažo kaimelio didelė šventė – Dia del Nispero, muzika, šokiai ir tonos vaisių šventės dalyviams

Dia del Nispeo (nisperų diena) – išskirtinė ir labai smagi bei spalvinga mažo kaimelio nispero vaisių šventė, kurie puikiai dera apylinkėse. Festivalis vyksta jaukiame Sayalonga kaimelyje, kuris yra Costa del Sol pakrantėje, Malagos provincijoje, Axarquia srityje. Kaimelis nutolęs nuo jūros vos 10 km. Jame gyvena tik 1300 gyventojų, o vietiniai žmonės vadinami – sajalonginais (sayalonguinos).

Sayalonga – baltasis kaimelis kalnuose su arabišku išplanavimu, siauromis, vingiuotomis gatvelėmis, kukliais, baltai dažytais namukais. Turistų neatrasta vieta, kur galima mėgautis ramybe ir jaukiais pasivaikščiojimais, o per nispero vaisių festivalį miestelis įgauna visai kitokį įvaizdį, baltą spalvą bando nukonkuruoti oranžinė, pagrindinė aikštė plyšta nuo svečių kiekio, skamba muzika, vyksta pasirodymai, ruošiamas tradicinis ispaniškas valgis – paella, nemokamai dalinami nispero vaisiai ir degustuojamas vynas, vyksta prekyba vietiniais produktais. Atmosfera, išties, ypatinga!

Paprastai šventė vyksta pirmąjį gegužės sekmadienį, kuomet nispero vaisiai jau gerai sunokę ir įgavę geriausią skonį. Bet kas gi tie nisperos?

Nispero – pavasario vaisius, kuriuo galima mėgautis trumpą metų laiką, todėl nepraleiskite progos paragauti jei po Ispaniją keliausite balandį arba gegužę. Net ir miestuose pastebėsite oranžiniais vaisiais, panašaus dydžio, kaip slyvos, kekėmis apkibusių medžių.

Vaisiai pasižymi saldžiai rūgščiu skoniu, sultingi ir gaivūs. Valgant nispero vaisius organizmas bus papildytas kaliu ir kalciu, geležimi ir magniu, taip pat tai yra svarbus B1, B2 ir folio rūgšties šaltinis. Vaisiai turi daug skaidulų, todėl pasižymi skatinančiomis virškinimą ir organizmą valančiomis, priešuždegiminėmis savybėmis. Prieš valgant reikėtų nulupti odelę ir išimti dideles rudas sėklas.

Nors naudingiausia šiuos vaisius valgyti termiškai neapdorotus, tačiau labai populiaru iš nisperų virti uogienes, gaminti saldainius, pudingus, čatnį, sirupą, pyragus, ledus ar net vyną. Kai kurių iš šių produktų galima įsigyti šventės metu, taip pat galima paragauti ir kitų vietinių ūkininkų gaminių, pavyzdžiui sūrių.

Atvykę į Sayalonga kaimelį festivalio dieną pastebėjome, kad formuojasi ilga eilė prie valstybinės įstaigos durų. Nejaugi žmonės spręs biurokratinius reikalus šventės metu? Gi sekmadienis, neturėtų dirbti valstybinės įstaigos, todėl spėjame, kad ši sparčiai ilgėjanti eilė susijusi su šventės planu. Nežinodami ko žmonės laukia, stojame į eilę ir mes, su intriga laukiame. Atsidarius durims į patapą įeina žmonės ir greit išeina nešini skrybėles arba ryškiai oranžinius maišelius rankose (tuščius). Eilė juda greit, įėję į patalpą, moterys gauna gražius oranžinius, daugkartinio naudojimo maišelius, o vyrai skrybėles. Sakyčiau seksistinis sprendimas skirstyti ką duoti vyrams, o ką moterims, vietinės gyventojos dar bandė ginčytis, bet skrybėlių gauti nepavyko. Pasiėmę skrybėles ir tuščius maišelius keliaujame iš pastato link vietos kur dalinami nisperos šventės svečiams. Pasirodo nispero gauna tik tie, kurie atkiša maišelį arba skrybėlę, tad maišeliai pasipildė šviežutėliais nispero vaisiais. Toje pačioje vietoje svečiai vaišinami vietiniais vynais. Daugelis gavę po keletą nisperų vėl grįžta su tuščiomis skrybėlėmis ir kartoja tiek kartų kol maišeliai užsipildo ryškiaspalviais vaisiais.

Šventei įsibėgėjus pakvipo aikštėje ruošiama paella, scenoje vykstantys pasirodymai keitė vienas kitą. Šurmulys toks didelis, kad nusprendėme šiek tiek atitolti nuo centrinės aikštės ir pasivaikščioti po kaimelį, paklaidžioti ramesnėmis, siauromis gatvelėmis, atrasti apžvalgos aikštelių.

Sayalonga kaimelyje galima pamatyti dailią bažnyčią – Parroquia de Santa Catalina Martir, kuri buvo pastatyta ant mečetės XVI amžiuje ir turi aštuonkampį bokštą. O šalia bažnyčios yra koplytėlė, kuri taip pat pastatyta tame pačiame amžiuje – Ermita de San Cayetano.

Cemeterio Sayalonga – kapinės, kurios išsiskiria apvaliu išplanavimu ir yra pastatytos XIX amžiaus pirmoje pusėje. Kodėl kapinės buvo išplanuotos būtent taip – nėra aišku ir yra kelios versijos, tačiau gražiausias paaiškinimas teigia, kad apskritimo forma pasirinkta todėl, kad mirusieji neatsuktų vienas kitam nugaros. Kapinės atviros visuomenei, todėl su pagarba šiai vietai gali užeiti ir apsidairyti kiekvienas.

Jei mėgstate lankyti muziejus, galite užsukti į nediduką maurų muziejų – Museo Morisco de Sayalonga. O jei muziejai nedomina, tačiau norite pasigrožėti atsiveriančiomis panoramomis iš apžvalgos aikštelių, tai Mirador de Calle Morales puiki vieta ne tik pasigrožėti vaizdu į kalnus ir kitus kaimelius, bet ir atsipūsti prisėdus ant suoliukų pavėsyje po medžiais. Jei norite iš aukštai pamatyti anksčiau aprašytas kapines, tai galite padaryti iš apžvalgos aikštelės – Mirador del Cemeterio.